一村一品”运动是日本大分县前知事平松守彦先生于1979年倡导发起的。当时的日本正处于快速工业化、城市化的过程中，大分县地处日本东南，经济发展相对缓慢，农村一度陷入人才外流、农业萎缩的凋敝状态。
面对困境，新任知事平松先生发起了“一村一品”运动，目的是立足本地资源优势，发展具有地方特色的主导产品和主导产业，提高农民收入，振兴农村经济。日本大分县在倡导和推广“一村一品”运动后，农民收入持续增长（1994年农民收入已达2.7万美元），农村面貌不断得到改善，成为农村开发的成功典范。
相关资料表明，目前大分县已培育出具有当地特色的产品300多种，总产值达到10多亿美元，居民人均收入连续多年位于日本九州地区第一位，居全国前列。
时下，“一村一品”运动在一些亚非拉国家推广，已成为许多国家尤其是欠发达国家农村振兴的重要途径。
有业内专家总结出一村一品的运作思路如下：
第一步产品是有特色的，因地制宜开发这样一个产品；第二步将整个产业链进行延展，提高综合的事例，第三方面通过办学把整个技术等等都融入进来，来提高农民的素质；最后打造知名度，进行整体化的推进。
同时，日本的一村一品不是以“品”为核心，而是以产业为核心。这可能是一村一品的发展核心思路。



02/日本一村一品典型模式详解
日本一村一品农业发展模式帮助马路村、雪子寿司、“丰后牛”、川场村等农村及农村产业带来翻天覆地的变化，下面，我们一起来深度详解下这4个案例。
一、马路村
马路村曾经地理位置不佳、产业也比较缺乏，但采用一村一品农业发展模式实现了年入2亿元产值，马路村也成为日本鼎鼎有名的富裕村。



1、核心产品：柚子
曾经的马路村以伐木为生，1970年代，政府立法保护生态，没了经济收入的村民纷纷外出谋生，人口数量由原来的3600多人锐减为不足1000人。
但村里唯一能种植的特产——柚子，成为了发展的唯一希望。由于马路村山林茂密，水源无污染，所产柚子的营养成分要比市场上其他柚子高很多，但是由于形状不好一直无法作为水果投放市场。
其实来看，马路村的柚子也不具有市场优势，但核心马路村以“柚子”为切入点嫁接了文化和工业思维。
2、产业思维
“产品不够，用工业来凑”这句话特别适用马路村的柚子。发展柚子的二次加工，成为马路村在乡村品牌化过程中的一大重要决定。
从1975年开始，马路村通过加工柚子果汁、果酱走上了快速发展的道路。如今，为不断提高柚子产业的附加值，加工产品种类仍在拓展，除食品外，马路村建立了一座完全依赖柚子加工废弃物为原料的化妆品工厂，通过与科研机构合作，已开发出柚子香皂、化妆水等等护肤产品。
如今的马路村已经实现了柚子的生产、加工、销售一条龙作业，并以柚子为核心，打造了一个产品生态圈。将单品做到极致，形成核心竞争力的农特产品。这就是马路村的“爆款”逻辑。
3、卖文化
产品是死的，但文化是活的，而且能够寄托情感。
马路村在产品的生产上，有着明确的品牌意识，广告、照片、海报、甚至销售用的小册子，都有着统一的文体和宣传口号。
因为成功地树立了品牌统一乡村形象，强化马路村美丽乡村品牌，马路村和它的一系列的香橙产品没有昙花一现，而是持久地延续了下来。
同时，除了柚子的魅力之外，马路村的快速发展还离不开日本“乡恋”情结的兴起。马路村则一直在做好“乡村”的角色。



马路村把“土气”当作武器，勾起日本人的乡恋。它的高明之处就在于将整个村落的形象跟商品结合起来销售，贩卖“乡愁”。前往马路村的游客除了购买柚子产品，还可以做柚子料理，洗柚子浴，将乡村情怀体验到极致。
另外，马路村把它提升到文化高度来对待，吸引了一批志愿者前来体验生活，参与山村振兴活动。
马路村如今每年要接待300多批考察和参观团组，还有许多来自城市的年轻人选择到马路村办企业就职，就连农协职员也有一半是外来人员，从而给小山村发展注入极大活力和新鲜血液。
二、大分县“丰后牛”
丰后牛是在日本国大分县得天独厚的自然中繁衍生长、拥有光辉历史的牛肉杰作。被推崇为日本国宝级的食材，价格很贵，数量很少。但随着农业机械化的普及，当地耕牛越来越少。
于是，该县借助一村一品农业发展模式把“丰后牛”从美食带入一个新的高度：第六产业。



1、认养活动
到了20世纪70年代初，日本国大分县为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地，当地人自发开展了“一头牛牧场”运动，他们以20万日元为一个认养单位，以居住在大都市的居民为对象，开展了认养肉牛的活动，他们以当地的特色产品作为利息每年寄给认养肉牛的主人。
2、活动体验
从1976年开始，这种认养活动发展为每年一度举办“品尝肥牛大喊大叫大会”。即每年秋天，饲养肉牛的农家邀请认养肉牛的主人(可以带小孩，别的人也可以参加,全部实行人数限定收费制)到牧场来欢聚，现场烧烤品尝肉牛，酒足饭饱之后，再根据抽签选出100人依次向着蓝天在噪音测定器跟前大喊大叫,把自己平常不敢、不愿说的一些心愿、牢骚、不满等喊出来，根据噪音大小、喊叫的内容是否独特有趣等评选优胜者，发给奖品，凡聚会参与者都可以通过抽奖获得奖品，奖品都是大家喜欢的当地产葡萄酒、调味品、大米、烧酒以及当地的酒店住宿打折券等实用的东西，活动持续一周左右。
大分县“丰后牛”借助体验把畜牧业转化成旅游休闲产业，大大提升了“丰后牛” 的价值个意义。
三、雪子寿司
在日本大分县的本匠村通过创意可将本地已有的资源进行再加工，转化为可售卖商品，并进一步通过品牌塑造，做成全国知名的品牌产品，其价值和效益将得到大大提升。



1、产品
一款普普通通的寿司，而且没有特色、也没有品牌知名度。
大分县本匠村一位名叫高桥文子的妇女本来是开理发店的,“建设丰之国学校”给了该村3个参加培训的名额,其中要一名妇女,村里就让她去,培训结束后想帮助家乡农产品做点事情。
于是,高桥文子反复思考、试验,试做成了“香鱼寿司”、“竹笋寿司”这样一些以前没有过的寿司,但并没有名气。
2、造牌
2001年,一个香菇种植者提出可否利用当地产的香菇制作成什么食品,还有人建议将制作的食品再送到林业厅举办的食品竞赛去参加评比,高桥文子采纳了他们的建议,用萝卜、大叶和香菇混合制作成寿司饭,取名“雪子寿司”，并获得食品竞赛一等奖，之后被媒体曝光而被人们接受。
3、找同类
“和谁在一起，你就是什么人”。这句话也形容雪子寿司特别贴切。高桥文子及其团队发展游客是雪子寿司的受众群体。
雪子寿司便成为本匠村乃至大分县的名牌产品,被摆放到高速公路休息区、铁路站点和高级百货店作为名特产品销售,还吸引了很多旅游者慕名前来当地旅游观光,不仅增加了村民的收入,同时也增加了就业岗位。
后来，雪子寿司还经常举办美食大赛赢得更多的粉丝追捧与喜爱。
三、川场村
川场村位于群马县北部。1960年代以来，川场村逐渐走向衰败，为了摆脱困境，川场村于1975年确立了发展“农业+观光业”的基本策略，并于1981年与东京都世田谷区结为姐妹关系，开展全方位的城乡交流。